Kailan maghukay ng mga karot at iimbak ang mga ito

1. Paano mapapabuti ang pagpapanatili ng kalidad ng mga pananim na ugat.
2. Bakit lumalaki ang mga deformed na karot?
3. Kailan maghukay ng mga karot.
4. Pag-aani ng karot.
5. Paghahanda ng ani para sa imbakan.
6. Paano i-save ang utong karot

Ang mga karot ay ang pinakakaraniwang gulay na matatagpuan sa mga hardin ng Russia. Kapag lumaki, ito ay medyo hindi mapagpanggap, ngunit upang mapalago at mapanatili ang mga pananim na ugat kailangan mong malaman ang ilang mga nuances.

Mga gawaing pang-agrikultura na nagpapahusay sa kalidad at pagpapanatili ng kalidad ng mga karot

Ang mga karot ay nangangailangan ng maluwag na lupa na walang mga bukol at maliliit na bato. Samakatuwid, humukay sila ng malalim hanggang sa 20-25 cm at maingat na sinira ang lahat ng mga bugal. Sa siksik na lupa, ang mga karot ay lumalaki nang maliit. Ang pananim ay lumalaki nang maayos sa maluwag, mayaman na lupa na may sapat na paghahalo ng buhangin. Ang lupa ay dapat na neutral o bahagyang acidic (pH 5-6.5). Kung ang kaasiman ay mataas, ang lupa ay dapat na limed sa isang taon bago magtanim ng mga karot, o, sa matinding kaso, sa taglagas.

Kapag nagtatanim at lumalaki, hindi ka dapat mag-aplay ng isang malaking halaga ng pataba; ang gulay ay nagiging makahoy at nawawala ang lasa nito. Hindi ka maaaring magdagdag ng kalahating bulok na pataba; ito ay magiging sanhi ng mga karot na mabulok mismo sa lupa.

Bago ang paghahasik, ipinapayong panatilihin ang mga buto ng kalahating oras sa tubig na tumatakbo o ibabad ang mga ito sa loob ng 2-4 na oras. Kapag nagbababad, ang mga mahahalagang langis na pumipigil sa pagtubo ay hinuhugasan mula sa mga buto. Ang pagtanggap ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng magiliw at mabilis na mga shoot. Maghasik ng mga karot nang maaga hangga't maaari sa temperatura na hindi bababa sa 4°C. Posible ang paghahasik ng mga pananim na ugat bago ang taglamig. Sa hilagang rehiyon at gitnang zone, ang huli na paghahasik ng pananim ay katanggap-tanggap (sa unang sampung araw ng Hunyo), kung sa oras na ito ang temperatura ay hindi lalampas sa 18-20°C.

Pagkatapos ng paghahasik, sa mainit na panahon, ang kama ay natubigan ng isang watering can na may divider, ngunit hindi masyadong marami, kung hindi man ang mga buto ay lalalim. Ang pananim ay nangangailangan ng sapat na pagtutubig sa unang panahon ng paglaki. Pagkatapos ay nakakakuha siya ng sapat na pag-ulan. At kung ang tag-araw ay tuyo, ang mga kama na may mga halaman ay natubigan minsan sa isang linggo.

Ang mga kama ay hindi dapat pahintulutang tumubo ng mga damo sa panahon ng pagtubo at sa unang kalahati ng panahon ng paglaki hanggang sa masakop ng mga tuktok ang pagitan ng hanay.

Lumalabas ang mga damo bago ang pananim at nagpapahirap sa pag-usbong. At napakahirap makita ang mga hanay ng mga pananim sa tuluy-tuloy na berdeng karpet.Samakatuwid, ang mga hilera ay natatakpan ng pit upang sila ay malinaw na nakikita, at ang mga hilera ay natanggal nang walang takot na mapinsala ang mga punla. Kung walang weeding sa panahong ito, ang root crops ay nagiging mas maliit.

Kapag ang mga halaman ay may 2 dahon, sila ay pinanipis, na nag-iiwan ng distansya na 10 cm sa pagitan nila.Maaari kang mag-iwan ng 5-7 cm, at pagkatapos ay unti-unting hilahin ang mga ito, gamit ang mga bata, lumalaking mga pananim na ugat para sa pagkain.

Ang mga karot ay mahilig sa potassium, kaya binibigyan sila ng isang potassium supplement bawat season. Ang pataba ng potasa ay hindi dapat maglaman ng murang luntian, dahil hindi ito pinahihintulutan ng pananim.

Mga pagpapapangit ng ugat

Madalas na matatagpuan ang mga multi-tailed specimens. Ang mga karot ay bumubuo ng isang branched root crop sa mga sumusunod na kaso.

1. Kapag nag-transplant. Hindi pinahihintulutan ng kultura ang paglipat. Ang mga inilipat na pananim na ugat ay laging sumasanga. Ang kanilang punto ng paglago ay nasa dulo ng ugat, at kapag inilipat, ang ugat ay yumuyuko o naputol, ang punto ng paglago ay nasugatan, at ang ugat ay hindi na maaaring lumaki sa haba. Ang mga natutulog na buds ay gumising dito, ang bawat isa ay gumagawa ng isang bagong ugat.
2. Sa panahon ng proseso ng paglaki, ang ugat ay nakatagpo ng isang maliit na bato o bukol ng lupa na hindi nito kayang madaig. Pagkatapos ang gitnang axis ay huminto sa paglaki at bifurcates. Ang lupa para sa pananim ay dapat na maluwag sa lalim na 30-40 cm.
3. Labis na dosis ng nitrogen. Ang mga pataba ay hindi dapat ilapat sa anumang anyo, at kahit na sa panahon ng pagtatanim, hindi dapat ilapat ang nitrogen. Ni compost o humus ay idinagdag sa ilalim ng mga karot. Huwag didiligan ng pataba ng damo sa anumang pagkakataon. Kung mayroong masyadong maraming nitrogen sa lupa, kung gayon ang gulay ay hindi lamang mga sanga, kundi pati na rin ang mga bitak, at mabilis na nabubulok sa panahon ng imbakan. Para sa parehong dahilan, ang mga karot ay hindi dapat itanim pagkatapos ng mga munggo.
4. Ang pagdaragdag ng kalamansi sa panahon ng pagtatanim ay nagdudulot din ng pagsanga ng ugat. Ang abo ay hindi dapat idagdag sa panahon ng pagtatanim.

Bilang karagdagan sa sumasanga, nangyayari ang iba pang mga deformation.Kung ang pangunahing ugat ay dumadaan sa mga siksik na layer ng lupa sa panahon ng proseso ng paglago, pagkatapos ay nabuo ang mga constrictions dito.

Kung mayroong labis na kahalumigmigan sa lupa sa huling 35-45 araw ng paglaki, ang mga ugat ay pumutok. Samakatuwid, 1-1.5 buwan bago ang pag-aani ng mga karot, ang pagtutubig ay itinigil.

Kailan maghukay ng mga karot mula sa mga kama

Ang oras ng pag-aani ng karot ay depende sa iba't-ibang at oras ng paghahasik ng pananim.

1. Ang mga maagang uri ng karot ay maaaring mahukay pagkatapos ng 80-90 araw (Amsterdamskaya, Parisskaya Karotel varieties).
2. Ang mga mid-season varieties ay handa na para sa pag-aani sa loob ng 100-120 araw. Kabilang dito ang mga varieties ng Nantes at Shantane.
3. Ang mga late varieties ay hinuhukay pagkatapos ng 120-160 araw (varieties Berlicum, Valeria (isa pang pangalan para sa Flakke)).

Ang pangunahing tanda ng pagkahinog ng mga pananim na ugat ay ang hitsura ng mga puting buhok sa kanila - ito ay mga ugat ng pagsuso. Kung ang pananim ay hindi hinukay sa oras na ito, ang mga ugat ay lalago, ang ugat mismo ay magiging makahoy at sisibol.

Ang anumang uri ay dapat manatili sa lupa ng hindi bababa sa 80 araw, pagkatapos ang gulay ay magiging isang katanggap-tanggap na sukat para sa pag-aani at ang ilang mga asukal ay maipon dito.

Ang mga huli na karot, kung hindi sila tinutubuan ng mga buhok, ay maaaring mahukay pagkatapos ng hamog na nagyelo, dahil ang pananim ay hindi natatakot sa malamig na panahon. Sa lupa, ang mga pananim na ugat ay maaaring makatiis sa temperatura hanggang -5°C nang hindi nagyeyelo. Pagkatapos ng pagyeyelo, ang mga mapait na sangkap sa kanila ay nawasak at ang mga karot ay nagiging matamis.

Kung walang puting buhok sa mga karot, hindi mo mahuhukay ang mga ito. Ang pag-aani ay hindi pa hinog, ang mga asukal at amino acid ay hindi pa naipon sa mga ugat, ang mga proseso ng metabolic ay napakatindi. Kapag naghuhukay ng mga karot nang maaga, ang mga pananim na ugat ay hindi nakaimbak, mabilis na nabubulok o nagiging tuyo, malabo at walang lasa. Ang maagang pag-aani ay pinahihintulutan lamang kung ang pananim ay naproseso kaagad.

Pag-aani ng karot

Maghukay ng mga karot sa isang tuyo, maulap, malamig na araw.Dahil ang mga pananim na ugat ay mahaba (15-20 cm), hindi na kailangang bunutin ang mga ito mula sa lupa sa pamamagitan ng mga tuktok; madalas silang masira. Upang maghukay ng mga karot, ang lupa ay bahagyang hinukay mula sa mga tuktok nito, pagkatapos ay hinukay gamit ang isang pala, itinaas ang mga karot at inaalis ang mga ito sa lupa. Ang mga mahabang ugat na gulay ay hinuhukay hanggang sa ganap na lawak, kung hindi man ay masisira sila.

Huwag maghukay ng mga karot gamit ang isang pitchfork, dahil madaling mabutas ang mga ugat na gulay, kung gayon hindi sila maiimbak. Ang mga hiwa ng ugat ay mabilis na gumaling, ngunit ang mga pagbutas ay hindi gumagaling nang mahabang panahon. Kapag naghuhukay, kadalasang nagkakaroon ng impeksyon sa butas at nabubulok ang root crop. Sa panahon ng pag-iimbak, ang tisyu sa paligid ng pagbutas ay nagiging makahoy at magaspang, ang gulay mismo ay nawawalan ng malaking halaga ng asukal at nagiging walang lasa.

Ang mga short-fruited varieties (halimbawa, Karotel) ay hinuhugot ng mga tuktok; ang kanilang mga root crops ay maikli, bilog at hindi masira sa panahon ng pag-aani. Gayunpaman, sa kaso ng napakasiksik na lupa, kahit na ang mga varieties ay kailangang hukayin.

Ang mga hinukay na karot ay inilalagay sa gilid ng kama, at pagkatapos makumpleto ang pag-aani, agad nilang sinisimulan ang pagproseso ng pananim.

Paghahanda ng ani para sa imbakan

Ang paghahanda ng pananim para sa imbakan ay isinasagawa sa loob ng 1-2 araw. Kapag ang proseso ay naantala, ang mga ugat na gulay ay nawawalan ng malaking halaga ng kahalumigmigan, nagiging malambot, ang proseso ng pagkasira ng mga asukal ay nangyayari at ang mga gulay ay nagiging walang lasa. Ang paghahanda para sa imbakan ay binubuo ng:

• pag-alis ng mga tuktok;
• paghuhugas ng mga ugat na gulay;
• top trimmings;
• pag-uuri ng pananim;
• pagpapatuyo.

Pag-alis ng mga tuktok. Kaagad pagkatapos mahukay ang mga karot, ang lahat ng mga tuktok ay aalisin. Ang mga dahon ay sumisingaw ng tubig nang napakalakas, at kung hindi sila pinutol sa oras, ang mga pananim na ugat ay nalalanta. Ang mga tuktok ay maaaring baluktot o gupitin gamit ang isang kutsilyo

Naglalaba. Pagkatapos alisin ang mga tuktok, ang mga ugat na gulay ay hugasan. Maaari kang magdagdag ng potassium permanganate sa isang lalagyan ng tubig hanggang sa maging bahagyang kulay rosas.Ang solusyon ay nagdidisimpekta sa mga gulay, at sila ay nakaimbak nang mas mahusay. Hindi mo kailangang hugasan ang pananim, hindi ito makakaapekto sa pagpapanatili ng kalidad sa anumang paraan. Ang paghuhugas ay higit sa isang aesthetic na katangian: ang mga hugasan na karot ay mas kaaya-aya na kunin kaysa sa mga maruruming may bukol ng lupa.

Pag-trim sa tuktok. Sa panahon ng proseso ng paghuhugas, ang berdeng tuktok, kung saan matatagpuan ang lumalagong punto, ay inalis mula sa mga karot. Ang buhay ng istante ng naturang mga gulay ay nagdaragdag, sila ay sumingaw ng mas kaunting kahalumigmigan at hindi tumubo sa panahon ng imbakan. Kinakailangan na putulin ang tuktok kapag naghuhugas; kung ito ay aalisin kasama ang mga tuktok, kung gayon ang isang impeksiyon ay maaaring mangyari.

Pag-uuri. Kapag naghuhugas, ang mga karot ay agad na pinagbubukod-bukod. Ang mga pananim na ugat na bitak, may sakit, o nasira sa panahon ng pag-aani ay itinatapon. Ang mga naturang specimen ay hindi iniimbak dahil sila ay pinagmumulan ng impeksiyon para sa buong pananim.

Ang mga pangit na gulay na ugat ay nakaimbak nang hiwalay. Sa kabila ng hindi kaakit-akit na hitsura nito, ang mga multi-tailed na karot ay hindi mas masahol kaysa sa mga normal na specimen.

Ang natitirang ani ay pinagsunod-sunod ayon sa laki ng mga ugat sa malaki, katamtaman at maliit. Ang maliliit na karot ay kadalasang maluwag at mas mabilis na nalalanta, kaya hiwalay ang mga ito.

Pagpapatuyo ng pananim. Ang hinugasan na mga ugat na gulay ay pinatuyo sa loob ng 3-4 na oras sa labas o 6-7 na oras sa ilalim ng canopy. Ang mga gulay ay inilatag sa isang layer at regular na nakabukas. Sa isang maaraw na araw, ang ani ay tuyo sa ilalim ng isang canopy. Pagkatapos ay inilalagay sila sa isang madilim at malamig na lugar, mas mabuti ang temperatura ay hindi lalampas sa 8-10°C sa loob ng 7-10 araw. Sa panahong ito, ang mga karot ay bumubuo ng isang balat, ang mga sugat ay gumaling at ang lahat ng mga ispesimen na hindi angkop para sa imbakan ay natukoy. Pagkatapos matuyo, ang mga gulay ay muling siniyasat at iniimbak.

Mga pangunahing patakaran para sa pag-iimbak ng mga karot sa taglamig

Ang mga karot ay mas mahirap pangalagaan kaysa beets. Ang mga maagang varieties ay hindi nakaimbak sa ilalim ng anumang mga kondisyon. Ang mga ito ay pinalaki para sa pagbebenta, para sa canning, pagkonsumo at pagproseso sa tag-araw.Ang gitna at huli na mga varieties ay naka-imbak hanggang sa tagsibol sa ilalim ng tamang mga kondisyon. Ang pangunahing bagay ay upang mabawasan ang pagsingaw ng kahalumigmigan mula sa ibabaw ng mga gulay. Ang mga maikling ugat na gulay ay pinakamabilis na nasisira. Kung mas mahaba at mas malawak ang gulay, mas matatag ito.

Ang natutulog na panahon ng mga karot ay mas maikli at mas malalim kaysa sa mga beet; sila ay huminga nang mas matindi at tumubo nang mas maaga. Upang madagdagan ang buhay ng istante, kinakailangan na mahigpit na sumunod sa mga kinakailangan sa imbakan ng root crop na ito.

1. Temperatura ng hangin +1-3°C.
2. Halumigmig 85-95%.
3. Patuloy na daloy ng sariwang hangin.
4. Kadiliman. Sa liwanag, ang mga asukal na nakapaloob sa gulay ay mabilis na nawasak.

Ang temperatura at halumigmig sa panahon ng pag-iimbak ay hindi dapat mag-iba nang malaki.

Maaari kang mag-imbak ng mga karot sa taglamig kung saan natutugunan ang mga kundisyong ito. Ito ay pinakamadali para sa mga residente ng mga pribadong bahay; palaging may puwang para sa pag-aani doon. Sa mga apartment, ang ani ay naka-imbak sa balkonahe, sa refrigerator, pantry, basement o sa mga di-tirahan na gusali: mga malaglag, mga garahe.