Mga oras ng pag-aani at mga paraan ng pag-iimbak ng bawang

Upang mapanatili ang ani, dapat itong anihin sa oras at maayos na ihanda para sa imbakan.

Mga palatandaan ng pagkahinog ng ulo

Ang bawang ay hinog nang pantay-pantay. Ang mga palatandaan ng pagkahinog ay:

• pagdidilaw ng mas mababang mga dahon;
• pagpapatuyo ng mga panlabas na pelikula at ang kanilang pagkuha ng isang kulay na katangian ng iba't;
• madaling paghihiwalay ng mga clove;
• pagtuwid ng mga arrow, na dating pinagsama sa mga singsing, sa mga uri ng pagbaril;
• pag-crack ng mga kahon na may mga bombilya;
• nangunguna sa tuluyan.

Ang mga palatandaang ito ay isang tagapagpahiwatig ng teknikal na kapanahunan, kapag ang mga proseso ng pagbuo ng bombilya ay hindi pa nakumpleto at nagtatapos pagkatapos ng pag-aani.

Ang pag-crack ng mga ulo (physiological maturity) ay nagpapahiwatig na ang mga clove ay handa nang tumubo at ang pananim ay kailangang anihin nang madalian. Ngunit hindi ito palaging tanda ng kapanahunan. Kadalasan kahit na ang mga hindi hinog na ulo ay pumuputok kapag nagtatanim ng bawang pagkatapos ng patatas.

Oras ng pag-aani ng bawang

Ang oras ng pag-aani ay depende sa paraan ng pagpapalaki ng pananim.

Ang oras ng paglilinis ay apektado ng mga kondisyon ng panahon. Sa malamig, mamasa-masa na tag-araw, ang paghihinog ng ani ay naantala ng 5-10 araw.
Ang bawang ay hindi maaaring anihin nang maaga, dahil hindi ito maiimbak nang maayos. Kapag huli na ang pag-ani, ang mga ulo ay nahuhulog sa mga indibidwal na clove. Ang pinakamainam na oras ay dumating kapag ang mga arrow ay tumuwid at ang inflorescence box ay nagsisimulang magbukas. Kung walang mga arrow, pagkatapos ay tumutok sila sa mga tuktok: kapag nahulog sila, nagsisimula silang mag-ani.

Ang oras ng pagkahinog ng mga ulo ng bawang ay maaaring dagdagan o bawasan gamit ang iba't ibang mga kasanayan sa agrikultura.

Mga aktibidad bago ang pag-ani upang mapabuti ang kalidad ng pananim

2 linggo bago ang teknikal na kapanahunan, ang mga arrow ay ituwid, ang bawang ay tumigil sa paglaki, at ang mga bombilya ay nagsisimulang mapuno. Sa oras na ito, ang mga dahon ay dinudurog o tinatali sa isang buhol upang mapahusay ang pag-agos ng mga sustansya mula sa mga tangkay at dahon hanggang sa mga ulo. Sa kasong ito, ang panahon ng ripening ay tataas ng 10-14 araw.Kung ang tag-araw ay masyadong maulan, kung gayon ang pamamaraan na ito ay hindi ginagamit, dahil ang pangmatagalang pagkakalantad ng mga ulo sa basang lupa ay humahantong sa kanila na maapektuhan ng mga fungal disease.

Kapag ang mga inflorescence ay nagsimulang ituwid, ang lupa mula sa mga bombilya ay naka-rake sa kalahati upang magkaroon ng air access sa mga clove. Ito ay lalong kinakailangan upang gawin ito sa basa na panahon. Kung hindi ito nagawa, pagkatapos ay dahil sa tumaas na nilalaman ng kahalumigmigan sa lupa, ang pagtagos ng hangin sa mga ugat ay nagiging mahirap. Ang mga clove ay nagsisimulang makaranas ng gutom sa oxygen at namatay bilang isang resulta. Ang kababalaghang ito ay tinatawag na soaking. Ang pag-rake sa lupa ay nagtataguyod ng normal na paghinga ng mga bombilya at pinabilis ang kanilang pagbuo sa pamamagitan ng 3-5 araw.

Kailan aalisin ang bawang mula sa hardin, pagpapatuyo ng bawang

Kapag ang mga tuktok ay bumagsak at nagsimulang matuyo, ang mga halaman ay hinuhukay. Hindi mo maantala ang pag-aani, dahil madaling tumubo ang mature na bawang. Hindi ka maaaring mag-ani ng bawang pagkatapos ng ulan. Hindi katanggap-tanggap na bunutin ang mga halaman mula sa lupa, dahil maaari itong makapinsala sa bombilya. Ang mga hinukay na ulo ay iniiwan sa hangin sa loob ng 5-6 na oras upang sila ay maaliwalas at matuyo. Sa gabi, ang ani ay iniimbak sa kamalig.

Ang bawang ay pinatuyo kasama ang mga tuktok sa loob ng 12-15 araw sa mga shed o attics, na inilalagay ito sa 1-2 na mga layer. Sa maaraw, tuyo na panahon, ang mga kahon ay inilabas sa bukas na hangin.

Ang mga halaman ay natuyo nang mahusay at mabilis sa isang greenhouse, kung saan may perpektong mga kondisyon sa pagpapatayo. Ang mga kahon na may ani ay inilalagay sa isang greenhouse at iniwan sa loob ng 8-10 araw. Ang mga halaman ay binabaligtad paminsan-minsan upang ang mga mas mababang ulo ay nasa itaas. Ang greenhouse ay iniwang bukas kahit sa gabi. Ang wastong pinatuyong bawang ay may nababanat na tangkay na yumuko nang maayos, ngunit hindi masira.

Ang mga halaman na may mga arrow ay naiwan sa mga kama sa loob ng 7-10 araw pagkatapos anihin ang pangunahing pananim.Kapag ang mga tangkay ng bulaklak ay nagsimulang maging dilaw, sila ay pinutol, itinali sa mga bungkos at tuyo sa lilim sa loob ng 20-25 araw. Sa panahong ito, ang mga bombilya ay mapupuno, magiging mas malaki at makakuha ng isang kulay na naaayon sa iba't.

Paghahanda para sa imbakan

Sa pagtatapos ng pagpapatayo, ang mga bombilya ay nalinis ng lupa, ang mga ugat at tangkay ay pinutol at iniimbak.

Paglilinis ng lupa binubuo sa pag-alis ng 1-2 layer ng integumentary scale. Hindi mo dapat alisin ang higit pang mga layer, dahil pinoprotektahan nila ang ulo ng bawang mula sa labis na pagsingaw ng kahalumigmigan sa panahon ng imbakan. Kung aalisin mo ang napakaraming kaliskis, pagkatapos pagkatapos ng 1-2 buwan ang mga clove ay magsisimulang matuyo.

Pagpuputol ng ugat. Ang mga ugat ay pinutol sa layo na 2-5 mm mula sa ibaba, at ang natitirang mga dulo ay singed. Pinipigilan nito ang pag-usbong ng mga clove sa panahon ng pag-iimbak at ang mga ulo ay napinsala ng mga peste ng kamalig. Ang mga ugat ng materyal ng binhi ay hindi nasusunog.

Tops trimming. Ang mga tuyong tuktok ay pinutol, na nag-iiwan ng isang leeg na 2-3 cm Kung ang bawang ay nakaimbak sa mga braids, pagkatapos ay 30-40 cm ng tangkay ang naiwan, kung sa mga bungkos - pagkatapos ay 15-20 cm.

Ang mga peduncle na may mga aerial na bombilya ay nakatali sa mga bungkos at nakaimbak nang hiwalay.

Pangkalahatang mga patakaran para sa pag-iimbak ng bawang

Sa isip, ang mga tuyong bombilya ay nakaimbak para sa imbakan. Ang mga ito ay nakaimbak sa isang madilim na lugar sa temperatura na 3 hanggang 22°C at isang halumigmig na hindi hihigit sa 70% sa mga lugar kung saan walang malakas na sirkulasyon ng hangin.

Ang mga pamamaraan para sa pagpapanatili ng mga pananim sa isang pribadong bahay at sa isang apartment ng lungsod ay iba. Ang bawang ay pinakamahusay na nakaimbak sa mababang positibong temperatura (3-6°C) sa isang cellar o attic kung saan ang mga kondisyon ay malapit sa pinakamainam.

Sa mga apartment, ang pananim ay napanatili nang maayos sa 18-22 ° C sa isang saradong espasyo na walang mga draft. Ang mga bombilya ay hindi dapat itago sa mga silid na may mataas na kahalumigmigan (kusina, banyo) o sa mga lugar kung saan ang temperatura ng hangin ay higit sa 22°C (malapit sa mga radiator, sa mga cabinet, mezzanines).Ang pinaka-angkop na lugar ay ang mga istante sa ibaba ng mga cabinet sa pasilyo o pantry, kung saan ang temperatura at halumigmig ay hindi masyadong mataas.

Hindi posible na mag-imbak ng bawang sa refrigerator kahit na gusto mo, dahil ang kahalumigmigan doon ay napakataas. Ang mga ulo ay mabilis na mamasa at mabulok o magkaroon ng amag. Ang maximum na shelf life ng bawang sa refrigerator ay 7-10 araw.

Ang mga basag na ulo ay tatagal ng hindi hihigit sa isang buwan. Dahil ang mga clove ay hindi protektado ng isang karaniwang integumentary scale, ang proseso ng paghinga at pagsingaw ay napakatindi, at mabilis silang natuyo. Dapat silang gamitin muna.

Ang shelf life ng winter na bawang ay 6-8 na buwan (depende sa iba't), spring na bawang - 8-10 na buwan. Sa panahong ito, ang mga bombilya ay nahuhulog sa isang estado ng natural na biological dormancy. Sa pagtatapos ng tulog na panahon, ang mga proseso ng metabolic sa mga clove ay tumindi, naghahanda para sa simula ng lumalagong panahon. Samakatuwid, ang pinakamalaking paghihirap ay lumitaw sa ikalawang kalahati ng buhay ng istante ng pananim. Sa oras na ito, ang mga ulo ay naka-imbak alinman sa isang temperatura ng 0-2°C (bawang tumubo sa +3°C), o sa +20°C at sa itaas (kung ang temperatura ay masyadong mataas, ang pagtubo ng mga clove ay nagpapabagal. pababa).

Paano mag-imbak ng bawang

Mayroong ilang mga paraan upang mapanatili ang bawang:

• sa braids, wreaths, buns;
• sa mga lambat at basket;
• sa mga bag na linen;
• sa mga kahon, mga kahon;
• sa mga bangko.

Mainam na mag-imbak ng bawang sa mga tirintas, bundle, basket, lambat kung mayroon kang kamalig, attic o hindi bababa sa isang tuyong basement. Ang imbakan sa mga garapon ay angkop para sa mga apartment. Ang iba pang mga paraan ng pag-iimbak ay angkop para sa parehong isang pribadong bahay at isang apartment.

Pag-iimbak ng bawang sa mga tirintas.

Ito ang pinakakaraniwang paraan upang mapanatili ang bawang. Ang mga braid ay kumukuha ng kaunting espasyo, at mas madaling kontrolin ang paglitaw ng pagkasira sa paraan ng pag-iimbak na ito.
Kapag nag-iimbak sa mga braids pagkatapos ng pagpapatayo, mag-iwan ng 30-40 cm ng mga tuktok. Upang maghabi ng isang tirintas, kailangan mo ng isang malakas na manipis na lubid, ikid o nababaluktot na kawad.

Teknik sa pagtitirintas.

Kumuha ng 3 ulo at itali ang mga ito sa base gamit ang isang lubid. Nagreresulta ito sa apat na dulo: tatlong tangkay at isang lubid, na, kapag naghahabi, ay dapat palaging magkakaugnay sa isa sa mga tangkay.
Gawin ang paunang pagbubuklod.
Pagkatapos, pagkatapos ng bawat paghabi, isang bagong ulo ang idinagdag sa tirintas.

Ang mga braid ay hindi dapat masyadong mahaba, kung hindi man sila ay masira sa ilalim ng kanilang sariling timbang. Maaari mong itrintas ang bawang tulad ng isang korona, pinaikot ang tangkay sa leeg ng nakaraang ulo. Mag-imbak ng mga braid at wreaths sa mga shed sa temperaturang 3-6°C o sa isang apartment closet (sa 18-22°C). Ngunit sa isang apartment, ang bawang na tinirintas sa mga tirintas ay hindi nagtatagal. Upang maiwasan ang pagbagsak ng mga braids at wreaths, ang mga ulo ay hindi hinila kasama ang mga tuktok, ngunit pinutol, pagkatapos ay ang tangkay ay nananatili sa loob at ang tirintas ay hindi nahuhulog.

Maaari mo lamang itali ang mga ulo sa isang bungkos ng 15-20 piraso at isabit ang mga ito sa kamalig o attic. Hindi ka maaaring mag-hang ng mga braid sa kusina para sa pangmatagalang imbakan.

Imbakan sa mga basket at lambat

Ang mga bombilya ay inilalagay sa 3-4 na mga layer, kung mayroong mataas na kahalumigmigan sa silid ng imbakan, pagkatapos ay iwiwisik sila ng mga balat ng sibuyas. Ang mga basket ay inilalagay sa isang madilim na lugar, ang mga lambat ay nakasabit sa dingding. Ang pananim ay mas napreserba sa mga basket kaysa sa mga lambat.

Imbakan sa mga bag na linen

Ang bawang ay inilalagay sa mga bag na gawa sa natural na tela at binudburan ng asin upang maprotektahan ito mula sa kahalumigmigan. Ang mga bag ay inilalagay sa mga pallet o sa ilalim na istante ng mga kahon na malapit sa isa't isa.

Imbakan sa mga kahon at kahon

Ang mga kahon at crates ay dapat may mga butas upang payagan ang bahagyang sirkulasyon ng hangin. Ang bawang ay inilatag sa 3-4 na mga layer; sa mga silid na may mataas na kahalumigmigan, ang bawat layer ay dinidilig ng asin.Ang tuktok na layer ng mga ulo ay natatakpan ng 1-2 cm ng asin. Ang asin ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan at pinipigilan ang mga ulo mula sa pagkabulok at paghubog.

Pag-iimbak ng bawang sa isang garapon na may asin.

Pag-iimbak ng bawang sa mga garapon

Ang hindi nababalat na bawang ay inilalagay sa mga garapon ng salamin. Ang mga maliliit na sibuyas ay inilalagay nang buo, ang mga malalaking sibuyas ay nahahati sa mga clove. Ang garapon ay sarado na may makapal na papel o butas-butas na takip ng naylon. Ito ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang bawang sa isang apartment ng lungsod.

Pag-iimbak ng mga bombilya

Kung ang mga buto ay inihasik sa tagsibol, ang mga tuyong arrow na may mga bolls ay itali sa mga bungkos at iniimbak sa isang kamalig sa 2-4 °C. Sa apartment maaari silang maiimbak sa isang insulated na balkonahe. Maglagay ng mga gauze bag sa ibabaw ng inflorescence upang maiwasang mahulog ang mga bombilya. 2 buwan bago itanim, ang mga aerial bulbs ay hiwalay sa peduncle, nililinis ng mga impurities at naka-imbak nang maramihan sa temperatura na 12-15°C.

Karagdagang paraan na ginagamit para sa pag-iimbak ng bawang

Bilang karagdagan sa itaas, may iba pang mga paraan upang mapanatili ang mga pananim, ngunit ang mga ito ay medyo bihira dahil sa kanilang lakas ng paggawa.

Ang pangunahing layunin sa anumang paraan ng pag-iimbak ay upang mapanatili ang juiciness at pagiging bago ng mga clove hangga't maaari at upang maiwasan ang pinsala sa ani.

Mga posibleng problema kapag nag-iimbak ng bawang

Pangunahing problema na nakatagpo sa panahon ng pag-iimbak:

• paghubog at pagkabulok ng mga ulo;
• pagpapatuyo ng mga clove;
• pagbabago ng kulay;
• pagsibol;
• pinsala ng mga peste ng kamalig (ugat at flour mites).

Amag at pagkabulok ng pananim nangyayari dahil sa tumaas na kahalumigmigan ng hangin. Kinakailangan na pag-uri-uriin, alisin ang mga nasira na bombilya, tuyo ang natitira sa loob ng 5-6 na araw malapit sa radiator o sa mga mezzanines at ilagay ang mga ito sa isang tuyong silid. Kung ang kahalumigmigan ng hangin ay mataas, pagkatapos ay iwisik ang natitirang bawang na may asin.

Pagpapatuyo ng mga clove ng bawang. Sa mga varieties ng taglamig, ang natural na pagpapatayo ay nangyayari sa pagtatapos ng panahon ng imbakan. Maaari itong pabagalin sa loob ng ilang linggo sa pamamagitan ng pagbabalot ng mga ulo sa cling film. Kung ang bawang ay nagsimulang matuyo nang matagal bago matapos ang panahon, kung gayon ang dahilan ay masyadong tuyo na hangin. Ang mga ulo ay maaaring ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang araw, kung saan bumagal ang mga proseso ng paghinga. Ngunit hindi mo kailangang panatilihin ang mga ito doon ng masyadong mahaba, kung hindi, sila ay magiging basa at mabubulok. Upang maiwasan ang karagdagang pagpapatayo, ang mga bombilya ay ginagamot ng paraffin o nakabalot sa cling film.

Pagbabago ng kulay ng ngipin sa base ay nagiging dilaw, na nagpapahiwatig ng pinsala ng isang stem nematode. Sa tag-araw, nangingitlog ang peste sa ilalim ng mga halaman at sa lupa sa kanilang paligid.Ang bawang na nahawaan ng nematode egg ay hindi naiimbak nang maayos. Inayos nila ito, ihiwalay ang mga may sakit na ulo mula sa malusog at sinusunog ang mga ito. Ang lahat ng materyal ng binhi, kahit na walang nakitang pinsala sa peste, ay dapat tratuhin ng insecticide, pagkatapos ay tuyo at patuloy na iimbak sa ilalim ng parehong mga kondisyon.

Pagsibol. Ang mga clove na nagsisimulang umusbong ay nililinis at pinupuno ng langis ng gulay. Sa form na ito maaari silang maiimbak nang napakatagal. Maaari mong i-cauterize ang ilalim ng apoy, ngunit kung ang proseso ay nagsimula na, hindi ito mapipigilan. Ang mga sprouted clove ay nawawala ang kanilang katatagan at pagkalastiko at hindi angkop para sa pagkonsumo.

Pinsala ng mga peste ng kamalig ay lubhang bihira. Ang bawang ay pangunahing apektado ng root at flour mites. Ang mga peste ay tumagos sa clove sa ilalim at kumakain sa mga katas nito. Ang ilalim ay unti-unting nagiging bulok at nahuhulog. Kung may panganib ng impeksyon, iwisik ang bawang na may pulbos na tisa sa panahon ng pag-iimbak. Kung ang impeksyon ay napansin sa panahon ng pag-iimbak, ang mga ulo ay inilalagay sa isang oven na preheated sa 100 ° C para sa 1-1.5 minuto. Pagkatapos nito, ang mga bombilya ay pinagsunod-sunod, ang mga apektado ng mites ay pinili at sinunog.

Mayroong ilang mga paraan upang mapanatili ang bawang. Sa ganitong paraan, maiiwasan mo ang malalaking problema at matukoy kung aling paraan ng pag-iimbak ang pinakamainam.

Maaaring interesado kang magbasa ng iba pang mga artikulo tungkol sa pagtatanim ng bawang:

1. Pagtatanim at pag-aalaga ng taglamig na bawang.
2. Mga panuntunan para sa pagtatanim at pag-aalaga ng bawang sa tagsibol.
3. Paano pakainin ang bawang
4. Mga katangian ng mga varieties ng taglamig at tagsibol na bawang.
5. Bakit nagiging dilaw ang mga dahon ng bawang?
6. Paano makakuha ng malalaking ulo ng bawang